广彩瓷有“折色”和“长行”技法之分。“折色”与景德镇彩色技法一脉相承，用赤色和黑色先勾绘出概括线条，再填色。“长行”技法是中西技法交融的产品，“即山石树木、亭台楼阁等景色用线条体现，人物的头部用红黑线体现，服装衣纹用色彩写”用色彩写的部位不先勾概括线，而是要胸中有数定好位置，彩料直接一次性画出，就如适意人物画的落笔，形貌结构直接由包括丰厚墨色的翰墨落笔定局地体现出来，“长行”人物就是以此原理分出深浅色调后，再用线条着重衣褶、结构和明暗联络。“长行”将“折色”的平面体现转化为立体体现，是广彩演员在长时间实践中融汇中西彩绘技法自成一格的产品。这一技法的广泛运用，使广彩瓷个性特征显着。

　　清同治，高6.9cm、口径41.2cm、底径21.5cm。盘中主纹饰为游弋在珠江中的两艇装修富丽的广东装龙舟，周围观者很多，生动再现了珠江三角洲一带扒龙舟风俗的盛况。