孔夫子的《论语》涉及面十分广，包含饮食烹调，“食不厌精”就是名言之一，“妇孺皆知”的成语出典也从《论语》中来。宋元明清，江南一带已成为文艺复兴重镇，深重的才智让江南文明色彩出现“高汤”的味道，书法的味觉充溢在书法家纵情挥洒的笔墨中，拂之不去。

　　花巨资保藏晋代陆机《平复帖》、唐代杜牧《张好好诗》帖等并无偿捐赠给国家的张伯驹，自己是一个出名书法家、美食家，2017年拍卖会上他的一张菜单(上世纪50时代毛笔手录)拍了几十万元，不论拍卖界、书法界、美食界都增添了一段美谈。