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中国民族建筑研究会非遗文化与书画艺术专业委员会
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艺术映像
当代书法界的厨艺之爱
发布时间:2018-02-22       来源:非遗文化专委会官网

 


  当代书法界火热特殊,其间不乏烹饪高手,原浙江省书协秘书长杨西湖最早是杭州餐饮老店“天香楼”的厨师,国家画院我国书法篆刻院副院长曾翔正本也是掌勺身世。北京书法家朱永灵不只书法写得好,还对吃颇有道道,能从美食中悟出书理。姑苏美术馆副馆长杨文涛擅长厨艺,常常做好菜给老父亲吃。衢州开化途中饭店店东余身和,乃当地“闻人”,限量版砂锅本鸡煲,每日15只,遇老友才会亲自掌勺,平日里静心书法诗联。他几乎天天微信晒临帖,很少晒酒菜,“厨艺本身就是艺术的匠心,写汉字和烹饪有异曲同工之妙。火候,配料,食材,刀工和书法的运笔,结构,纸墨,布局规则相同慎重!匠心铸魂不是一句话那么简略,有必要掺和文明才有才智。”余身和最令人钦佩的一件事是中央电视台摄影第二期《舌尖上的我国》摄影衢州特产“炒青蛳”时,他拒绝了,他清楚一旦经央视“曝光”,野生少产的青蛳命将不济。关于功名利禄,他淡然处之,照常沉浸于他的书艺、厨艺。

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